Dégraissage hotte de cuisine à Niort

Faites appel à VOILLARD & Cie pour le dégraissage de votre hotte de cuisine à Niort et aux alentours.

PROCÉDURE DE NETTOYAGE DES BUÉES GRASSES

Repérage des tableaux électriques, des sécurités gaz, des points incendie, des écoulements, des arrivées d’eau, de l’état général de la cuisine et de l’état des plaques vitrocéramiques.
Déconnection des appareils électriques par vos services et protection des appareils sous la hotte par une bâche ou un film plastique polyane, obstruction des évacuations de four et divers.
Pose des moyens d’accès (échelles, échafaudages, escabeaux, etc.) et des organes de sécurité EPI.
Dépose des filtres et plaques de réglage de débit.
Mise en place des appareils haute pression ainsi que mise sous pression du canon à mousse.
Ouverture ou création (si nécessaire) des trappes de visite afin d’accéder au mieux aux réseaux.

Mise en immersion dans un réceptacle des filtres et plaques de réglage de débit dans une solution dégraissante avec détergent.
Création sur place d’une émulsion (mousse très légère) à l’aide d’un canon à mousse à 4 kilos de pression d’air.
Diffusion de celle-ci :
- à l’intérieur et extérieur des groupes moteurs (selon nos clauses générales).
- à l’intérieur des conduits (parties accessibles seulement) du bas vers le haut.
- à l’intérieur et extérieur des hottes.
- à l’intérieur et extérieur des capteurs (parties verticales seulement).
Rinçage basse et haute pression (environ 60 bars) des différents éléments ainsi pulvérisés au canon à mousse.
Pulvérisation des filtres et plaques de réglage de débits au canon à mousse puis rinçage à l’eau.
Renouvellement de l’opération jusqu’à obtention d’un résultat satisfaisant.

Aspiration des résidus à l’intérieur des hottes, des capteurs et raclage du sol.
Remise en route du système d’extraction afin d’évacuer l’humidité.
Pulvérisation d’un neutralisant ayant pour effet de dissoudre les résidus alcalins.
Repose des trappes de visite.
Essuyage des surfaces Inox et traitement des hottes à l’aide d’un neutralisant.
Dépose des protections et mise en sacs spécifiques.
Rinçage du sol vers les écoulements et dégraissage de celui-ci.
Traitement par brumisation de la cuisine avec un désinfectant afin de décontaminer les zones souillées.
La cuisine sera dans un état de propreté identique à notre arrivée et selon nos clauses générales.

Préparation du rapport sur les anomalies constatées durant les différentes étapes qui vous sera remis en même temps que la facture.
Contrôle de l’état général du fonctionnement.

Pour toute prestation de dégraissage de hotte de cuisine à Niort, contactez-nous !